Baxtersmith terdiri dari tiga lantai sesuai dengan pembagian tiga fasilitas yang disediakan yakni dining, lounge, dan roofbar. Dining di lantai pertama sangat terasa dekorasi bergaya industrial. Lounge didesain dengan adanya zepelin di langit-langit ruangan. Saat sore menjelang malam hari, menjadi waktu yang tepa tuntuk menikmati langit jingga dan citylights di roofbar. Roofbar menjadi spot favorit yang membuat Baxtersmith ramai dipadati tamu saat malam hari. Ada pula area kecil di sudut untuk live accoustic.

Menu yang harus dicoba di Baxtersmith antara lain Slow Roast Duck Breast dan Pan Seared Salmon sebagai hidangan utama. Daging bebek empuk dan tebal rasanya juicy saat dikunyah. Salmon segar yang dimasak diatas pan kematangannya hasilkan daging salmon yang matang sempurna.

Menu unik bagi penyuka ikan adalah Tuna Tataki. Daging tuna segar yang hanya dimatangkan seluruh sisinya saja, meninggalkan warna merah muda di bagian tengah. Ini membuat tekstur ikan tuna masih terasa kenyal saat dinikmati. Taburan wijen hitam dan putih di sekliling sisinya membuat makanan ini juga memilik tampilan menggugah selera.

Sumber: www.jamtiga.com